第52节 (第2/3页)

顾不得害臊忙把门关上又过去看她摔在哪了。

    ??“没摔在哪，就是手和膝盖蹭破了皮。”

    ??陈木文心疼了：“怎么又是手受伤。”

    ??上次割到手养了大半个月，这次又被蹭破皮待会她还要去对门做饭。

    ??“要不然别去了吧。”

    ??江文清捏一下他的鼻子：“都说好的，不去刘婶上哪找帮忙的，我待会用布裹一裹就好了。”

    ??本来也不是很严重，就是破皮的位置有点尴尬，握铲子的时候可能会抵到这里。

    ??陈木文这才想起来问是谁撞的她，江文清说是建国表妹：“不过后来好像她娘把她带回家了，她也不是故意的你别跟她过不去了。”

    ??陈木文当然不会跟一个女的过不去，他要是去找个女的麻烦没错也变成他有错了，但是他可以找她哥。

    ??不过这些没必要告诉江文清，不然她又要担心。

    ??确认她可以拿铲勺以后，两人才准备去对面。

    ??刘婶家请的人不多，她家那口子去了以后她们家就很多年不跟人来往，今天晚上一桌请娘家人，明天三桌请这边婆家亲戚。

    ??前进大队标准的喜宴席面是十个盘子十个碗，盘子装的冷菜，碗装的热菜，也就是十个凉菜十个热菜。

    ??后来年景不好，有人家上几个碗菜意思意思就算了。

    ??刘婶想着家里请的人少，不如给建国办好点，别让人背地说他没爹就是不如别人，多少也让他脸上有点面子。

    ??就跟江文清提前商量好按以前的席面做，不过江文清觉得没必要做十个凉菜十个热菜，就建议她缩到了八个凉菜八个热菜。

    ??张建国把在部队的肉票带回来，又找战友换了不少，张家的肉是够用的。

    ??热菜江文清就安排了蒸扣肉，卷卷，滑肉，焖豆腐，油渣炖白菜，炒杂菇，糖醋藕丁，蛋花汤。

    ??凉菜安排了凉拌猪头肉，红油口条，油炸藕丸子，凉拌皮蛋，花生米，红枣蒸南瓜，拌胡萝卜丝，拌海带丝。

    ??上个月开始陈木文摸的鸭蛋都让江文清腌成了皮蛋，石灰粉加入碱和盐加入水能挂糊，再把鸭蛋都放进去滚一圈。

    ??鸭蛋上挂了浆捞出来放进谷糠里，让谷糠裹满鸭蛋，腌一个月左右就能变成皮蛋。

    ??不过鸭蛋不多，腌的皮蛋还不够自己家吃，这次是看在刘婶的面子上拿出来凑数的。

    ??菜色看着多，但是只要四桌的菜一块准备就显得不多了。

    ??扣肉，卷卷和滑肉要提前准备好，江文清一过去就开始安排人剁肉拌料。

    ??幸好办事都会主家都会有人来帮忙，不然她只能使唤自己家人了。

    ??张建国弄回来的猪头，口条也处理好上锅卤起来，藕丸子也要炸。

    ??不一会张家的小院就开始飘起香味，她家正是人多手杂的时候，炸藕丸子一出锅路过灶房的人就开始多了。

    ??第二锅还没出锅，第一锅都快被人捻完了。

    ??刘婶在灶房待着根本不好意思不让别人拿，江文清一看不行赶紧让她离开灶房，等她走了再有人想伸手江文清就要瞪眼了。

    ??好不容易把藕丸子炸完，剩下的锅底油还要炸扣肉，等她忙活完感觉自己都要腌入味。

    ??要提前准备的食材准备好，就可以做晚上的这桌席面。

    ??扣肉蒸卷卷的时候就可以一起蒸出来，卷卷和滑肉都做烩菜盆，烩菜做完炒